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主婦としてやってきましたが、最近ふと思うこと

本日の夕食は、マーボーナス風でした。

この”風”っという所がポイントです(笑)

私が作る料理って、大半がきちんとレシピを覚えたものではなくて

完全自己流なのです。

”こんなもんかな?”って作ってみたら何となく近い雰囲気に仕上がった

というパターンがほとんどなので、調味料を量りながら作るわけでもなく、

レシピを検索するわけでもなく、手順も何もかも適当です(笑)

それでも美味しい美味しいって食べてくれる家族の顔を見ると、

こんな適当料理でも喜んでくれる人たちがいるんだ、ととても嬉しくなります。

たま~に気が向いた時にはレシピ検索してみたりするのですがね。

でも我が家に無い調味料なんかが出てきてしまったら、わざわざそれを作るために

スーパーで購入なんてしません。代替品を数少ないレパートリーの中から探すか、

またはレシピを見て作ること自体辞めてしまいます・・・。

こんな感じで数十年主婦をやってきましたが、最近、きちんと料理の基本を教わりたい、

なんてふと思うことがあります。

料理教室に行ったり、通信講座で学んだり、色々と学ぶ方法はありますが思い腰が

上がらない状態です(笑)

いくつになっても学ぶ姿勢を忘れずにいたいです。


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